O verde das plantas, o café, o cacau, as árvores bucares, utilizada na Venezuela para proteger as plantações de café e de cacau do rigor do sol, e o cheiro da terra formavam a mistura que a Caracas colonial respirava antes da exploração do petróleo, nos séculos XVIII, XIX e parte do XX. A capital venezuelana era repleta, nessa época, de fazendas (haciendas), casas de campo, estâncias e lugares de recreações. As Urbanizaciones atuais herdaram os nomes das haciendas. Ainda hoje, alguns destes lugares sobreviveram e podem ser visitados. Em plena avenida O’Higgings de El Paraíso encontramos La hacienda La Vega, que está muito bem conservada e é utilizada para eventos culturais, sociais e corporativos. La hacienda La Vega,fundada em 1590, faz parte do inventário de monumentos históricos e é propriedade da Fundación Vollmer. Os interessados podem visitá-la virtualmente pela página http://www.haciendalavega.com/
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