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jueves, 6 de mayo de 2010

RON PAMPERO ANIVERSARIO

O "RON PAMPERO ANIVERSARIO" está entre os melhores do mundo. San Francisco World Spirits Competition reconhece, pela terceira vez, a qualidade e a tradição deste rum venezuelano.
O RUM é uma bebida alcohólica que se obtém a partir da cana de açúcar por fermentação, destilação e envelhecimento, geralmente em barricas de roble. Esta bebida é menciona pela primeira vez em documentos de origem nazarí (antigo reino de Granada), mas com maior consistência, por sua fama entre os marinheiros, em documentos provenientes de Barbado em 1650. Era chamado de "kill-devil" (mata-diabo) ou "rumbullion" (uma palvra de Devonshire, Inglaterra, que significa 'um drande tumulto'). Nas colonias das Antilhas Francesas, sua denominação era "guildive" (modificação de "kill-devil") e posteriormente "tafia", um termo africano ou indígena. Já em 1667 a palavra "rum" estava consagrada, sendo a sua primeira menção oficial datada de 8 de julho de 1661, em uma ordem emitida pelo Governador Geral da Jamaica.
"RUM DA VENEZUELA" é uma denominação de origem controlada e outorgada aos principais "rones de Venezuela", que cumprem com os requisitos de ter, no total de seus componentes, rones com mínimo de dois anos de envelhecimento em barrica de roble branco e 40 graus de álcool anhidro.
Denominação de Origem é um tipo de indicação geográfica aplicada a um produto agrícola ou alimenticio cuja qualidade ou caracterísiticas se devem fundamentalmente e exclusivamente ao quisito geográfico no qual se produz, transforma e elabora. Em outras palavras, é uma qualificação que se emprega para proteger legalmente certos alimentos que se produzem em uma zona determinada em um longo tempo de fabricação ou cultivo.
Os produtores que se acolhem à denominação de origem, se comprometem a manter a qualidade o mais alta possível e a manter também certos usos tradicionais na produção.
Esta denominação permite diferenciar aos "rones venezolanos" dos do resto do mundo.
As marcas de rum que abanderam esta denominação de origem são:
RUM CACIQUE
RUM DIPLOMÁTICO
RUM MUCO
RUM OCUMARE
RUM PAMPERO
RUM SANTA TERESA

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